Popis
Divoké čajovníky, ku ktorým je veľmi ťažké sa dostať
Tento výnimočný čierny čaj pochádza z divokých čajovníkov starých niekoľko storočí, ktoré rastú v nadmorskej výške 1500 metrov. Aby ste sa dostali k týmto tajomným čajovníkom, musíte dvanásť hodín kráčať po strmých chodníkoch uprostred nedotknutej prírody, ktorou sa vinie krištáľovo čistá rieka.
Lahodný čierny čaj s tónmi kakaa, medu a ovocia, ktorý sa vyznačuje veľmi jemnou textúrou.
Tento čaj pochádza z ekologického poľnohospodárstva a bol certifikovaný nezávislou kontrolnou organizáciou.
Odborné znalosti Dao
Tento čierny čaj je výsledkom práce zručných rúk Dao: títo majstri v umení tkania s živými farbami preukazujú svoj talent aj v pestovaní a príprave čaju.
Viac informácií
Viac informácií nájdete v príspevkoch venovaných Vietnamu od zakladateľa Palais des Thés na jeho blogu Chercheur de Thé.
Špecifiká
- Pôvod:
- Ha Giang, Vietnam
- Farba:
- Čierny čaj
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: jemné zrolované lístky so zlatými púčikmi
Nálev
Farba: jantárová
Textúra: guľatá
Chuť: sladká
Poznámky: varené ovocie (slivky), medová, drevitá, kakaová, korenistá nuansa
Návrh prípravy
Príprava tohto čaju: V degustačnej súprave alebo v čajníku : 4 minúty v vode s teplotou 90 °C. V gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.Príprava ľadového čaju: V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov lúhujte 45 minút v 50 cl vody pri izbovej teplote. Odstráňte lístky a vložte do chladničky.
Pokyny na triedenie
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, vložte do kontajnera na triedenie.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších plantáží, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
