Popis
Sencha Ariake je svieži a povzbudzujúci japonský zelený čaj s rastlinnou chuťou a jemným nádychom jódu, ktorý je veľmi príjemný ráno. Dobrý úvod do sveta sencha.
Zberá sa každý rok v júni z odrôd Yabukita a Okumidori .
V Japonsku sú čaje sencha najznámejšie. Charakteristickou črtou tejto rodiny čajov je tvarovanie listov, ktoré sú zahnuté do podoby ihličiek. Čaj sa dá piť teplý alebo studený po celý deň.
Tento čaj pochádza z ekologického poľnohospodárstva a bol certifikovaný nezávislou kontrolnou organizáciou Ecocert.
Špecifiká
- Pôvod:
- Ichibancha, Japonsko
- Farba:
- Zelený čaj
Degustačné poznámky
Nálev
Farba: zlatá
Textúra v ústach: zamatová
Chuť: jemná kyslosť
Poznámky: jód, pokosená tráva, morské tóny
Návrh prípravy
V degustačnom sete alebo v čajníku : 2 minúty vo vode s teplotou 75 °C.
V Gong Fu Cha : 30-40 sekúnd lúhovanie.
Pripravuje sa tiež Kyusu / Shiboridashi postupným lúhovaním po dobu 1 minúty.
Možno piť aj studený: 8 g lístkov nechajte 30 minút lúhovať v 50 cl vody pri izbovej teplote.
Lístky odstráňte a nechajte vychladnúť.
Kombinácia čaju a jedál
Odporúčanie nášho majstra čajového someliéra: „Organický čaj Sencha Ariake sa výborne hodí k grilovaným rybám, ako sú parmice, dorada, morský vlk alebo losos, a ideálne sa kombinuje s kôrovcami a mäkkýšmi, ako sú krevety, mušle svätého Jakuba alebo škrupiny. Pre milovníkov dezertov je čaj Sencha Ariake ideálny v kombinácii s červeným ovocím v podobe peny alebo sorbetu.“Pokyny na triedenie
Všetky obaly, či už recyklovateľné alebo nie, sa majú odovzdať do kontajnera na triedenie.
Súvisiace produkty
