Jesenné emócie

Recept vytvoril Bastien Gardrat

1 pohár Alkoholický koktail

• stredná
• 10 min
• 20 minút

Fotografia od Aline Aubert v bare Louise, Cognac, Francúzsko

Ingrediencie

• 6 čajových lyžičiek Jardin des Reines
• 3 cl Grey Goose La Poire
• 1,5 cl Crème de Poire Williams Merlet
• 1 cl sirupu z kaneľe
• Bielok z vajca
• Zázvorové pivo

Zdieľať na

Príprava

• Naložte 6 čajových lyžičiek Jardin des Reines v 70 cl filtrovanej vody o teplote 75 °C po dobu 10 minút
• Nalejte nálev do veľkej poháre a vložte ho na 3 až 4 hodiny do chladničky
pohár
• Do šejkra nalejte 3 cl Grey Goose La Poire de Gin, 1 cl sirupu z kaneľu, 1,5 cl Crème de Poire Williams Merlet a vylúhovaný čaj
• Pridajte do šejkra vaječný bielok a podľa techniky Dry shake ho spolu s ostatnými ingredienciami pretrepte v koktailovom šejkri bez ľadu.
• Potom pretrepte druhýkrát s ľadom a dvakrát prefiltrujte (dvojité prefiltrovanie) do pohárika.
• Na záver doplňte zázvorovým pivom.

Tipy na degustáciu

Pridajte niekoľko lístkov čaju na penu.

Nadmerné požívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Zobraziť všetky koktaily Vianoce

Zoznam kategórií príspevku: Koktejly

Súvisiace články

• Ruža z Hammamu

  Pozri recept

• London Lemon

  Pozri recept

• Yunnan Honey

  Pozri recept

• Tahiti Bulles

  Pozri recept