Tri zlaté pravidlá pre prípravu čaju
Čaj sa dá použiť v kuchyni vo všetkých svojich formách: celé sušené lístky, pomleté alebo ako nálev. Jeho vývar sa dá použiť na prípravu bujónu, polievky, varenia a mnohých ďalších jedál. Nech už sa rozhodnete pre akúkoľvek formu, mali by ste poznať tri pravidlá:
- 1. Nahraďte vodu čajom, kedykoľvek je to možné!
Čaj je totiž chutnou alternatívou na varenie ryže, zeleniny, na deglasovanie mäsa alebo polievanie pečienky. - 2. Čaj sa dá lúhovať aj v iných tekutinách ako vo vode!
Tekutá smotana alebo mlieko sú na to ideálne. V závislosti od množstva čaju a dĺžky lúhovania môžete krémom a emulziám dodať novú chuť. - 3. Nevyhadzujte zvyšky z čajníka!
Zvyšky môžete pridať do jedla, ktoré práve varíte, alebo nimi dochutiť pokrm.
Zoznam kategórií príspevku: Tipy a triky
Súvisiace články
