Všetko, čo potrebujete vedieť o prínosoch bylinných čajov

Bylinné čaje a čaje sú nápoje na báze rastlín bez teínu, vhodné pre všetkých a na každú dennú dobu. A dobrá správa: dnes sa zbavili svojho zastaraného imidžu a opäť si získali srdcia milovníkov čaju.

Čo je to čaj?

Čaje sú najčastejšie zmesou rastlín (čerstvých sušených listov), ovocia alebo kvetov a sú zdravými nápojmi bez teínu. Môžu sa piť teplé alebo studené, kedykoľvek počas dňa. Väčšinou neobsahujú žiadne stimulanty, a preto ich môže piť celá rodina. Čaje a bylinné čaje sa dajú kúpiť vo voľnom balení alebo v sáčkoch, pričom sa odporúča uprednostniť sáčiky z mušelínu, ktoré nie sú ošetrené chlórom. V každom prípade je vhodné uprednostňovať bio čaje a bylinné čaje , aby sa obmedzila konzumácia škodlivých látok (pesticídov).

Aký je rozdiel medzi čajom a bylinným čajom?

Je to len otázka spôsobu prípravy: čaj je výsledkom… lúhovania! Naproti tomu bylinný čaj môže byť výsledkom macerácie alebo odvaru. Zhrnuté, infúzia je bylinný čaj, ale bylinný čaj nie je nutne infúzia. To povedané, termín „infúzia” sa dnes stal súčasťou bežného jazyka a často označuje akúkoľvek rastlinu alebo zmes rastlín bez teínu, ktorá tvorí základ nápoja s horúcou alebo studenou vodou.

Aký je rozdiel medzi infúziou a čajom?

Čaj sa vyrába z listov Camellia Sinensis, ktoré môžu byť prípadne aromatizované, zatiaľ čo infúzia neobsahuje čaj. Čajový nálev teda nie je skutočný čaj bez teínu, ale zmes rastlín na prípravu nálevu, ktorý môže nahradiť čaj, najmä večer. Čaj alebo čajový nálev? Skôr čaj a čajový nálev, podľa dennej doby! Neváhajte požiadať o radu svojho čajového someliéra, aby vám pomohol vybrať nápoj, ktorý vám bude chutiť.

Ako pripraviť infúziu?

Čaj sa dá pripraviť horúci alebo studený. Na prípravu horúceho čaju je potrebné zmes rastlín ponoriť na niekoľko minút do vriacej vody. Na prípravu studenej infúzie sa odporúča namočiť zmes rastlín do vlažnej vody na 45 minút až 1 hodinu, potom ju pred podávaním s ľadom umiestniť do chladničky. Vďaka svojim rôznorodým aromatickým profilom sú čaje ideálne aj na dochutenie receptov. Je tak možné pripravovať originálne recepty na báze čajov, ako napríklad zmrzlinu Jardin sous la Tonnelle alebo tento karamelový krém s Rooibos des Vahinés .

Aké sú rôzne druhy čajov?

Jednodruhové čaje
Jednodruhové čaje obsahujú iba jeden druh rastliny. Umožňujú ochutnať špecifickosť každej suroviny a oceniť všetky jej vlastnosti. Medzi najčastejšie patria rooibos , lipový kvet, harmanček alebo citrónová verbena . Zmesi pre dobré zdravie
Tieto čaje s mnohými blahodárnymi účinkami sú navrhnuté tak, aby prinášali dobré zdravie tým, ktorí ich pijú. Tieto originálne a chutné čaje môžu byť novou interpretáciou tradičných zmesí liečivých rastlín a koreňov s obľúbenými účinnými látkami; ako je tomu v prípade bio čajov L’Herboriste na báze dobre známych rastlín, ako je mäta pieporná, harmanček, tymián, verbena, lipy, rozmarínu… ktoré sú tu obohatené o kurkumu, zázvor alebo sladké drievko. Bylinné čaje a infúzie vás tiež môžu vziať na cestu a objavovať exotické chute, ako napríklad bio čaje Détox so škandinávskymi, juhoafrickými alebo balijskými príchuťami. Lahodné zmesi
Kvetinové čaje, ovocné čaje… Pri vymýšľaní lahodných zmesí nie je nič zakázané! Tieto čaje sú jemné, ale nie sladké, a ponúkajú široké spektrum chutí. Dokonca umožňujú vytvoriť atmosféru miesta, ako sú bio čaje z Louvru alebo kolekcia Záhrady .

Podporujú čaje spánok?

Niekedy nesprávne nazývané „čaje na spanie“, infúzie však často podporujú spánok. Neobsahujú totiž teín, a sú preto oveľa menej povzbudzujúce ako čaj. Navyše, niektoré zložky majú relaxačný účinok na organizmus. Napríklad rooibos alebo lipový čaj , ktoré sú bohaté na flavonoidy, sú ideálnymi čajmi na spanie. Môžete ich piť bez obmedzenia, aj večer! Vypite si šálku čaju pred spaním, najmä ak obsahuje medovku alebo kvet pomarančovníka, ktoré majú upokojujúce účinky. Pozor však: niektoré čaje obsahujú rastliny s povzbudzujúcimi účinkami, ako napríklad maté , majoránka alebo angelika, a preto je lepšie ich piť skôr ráno.

Sú čaje a bylinné čaje dobré pre zdravie?

Bylinné čaje a infúzie sa niekedy považujú za „najstaršiu medicínu na svete” a viacero štúdií potvrdzuje, že mnohé rastliny, z ktorých sa skladajú, majú blahodárne účinky na organizmus.

• Minerály a stopové prvky: niektoré rastliny sú zdrojom železa, horčíka, draslíka, ako aj medi, zinku alebo síry; je to napríklad praslička, žihľava alebo lipové drevo.
• Vitamín C: citrusové plody, ako napríklad grapefruit alebo citrón, obsahujú vitamín C… ktorý sa však pri teplote nad 60 °C ničí! Vitamín C sa preto prenáša len pri studenej infúzii.
• Antioxidanty: napríklad ibištek a rooibos, ktoré sú bohaté na flavonoidy, sú silnými antioxidantmi s drenážnymi účinkami.
• Trávenie: niektoré rastliny podporujú trávenie a používajú sa na zmiernenie bolesti brucha, napríklad sladké drievko, mäta pieporná alebo kurkuma.
• Prirodzená obranyschopnosť: zázvor alebo acerola, okrem iného, stimulujú imunitný systém.
• Úzkosť: niekoľko rastlín má antistresové účinky, ako napríklad medovka, mučenka, kvet pomarančovníka alebo lipa, ktorých upokojujúce účinky pomáhajú bojovať proti úzkosti a strachu.
• Hydratácia: heřmánek je spojencom v boji proti suchej pokožke! A všetky čaje a bylinné čaje prispievajú k hydratácii tela, pokiaľ nie sú sladené (alebo len trochou medu).

Samozrejme, tieto bylinné čaje a infúzie v žiadnom prípade nenahrádzajú zdravú a pestrú stravu, ale sú vítaným a chutným doplnkom vyváženého životného štýlu!