Čajník z hliny Yixing – 10 cl

Popis

Táto autentická čajová kanvica z Yixingu je ideálna na prípravu čaju podľa metódy Gong Fu Cha. Je krásne vyrobená miestnymi remeselníkmi podľa tradičného vzoru „Xishi“ z čiernej hliny a jej povrchová úprava je ručná. S objemom 10 cl umožňuje pripraviť viacero nálevov z rovnakých čajových lístkov.

Čajník je starostlivo chránený v polstrovanom úložnom boxe so zapínaním.

Čajníky z hliny Yixing majú tú zvláštnosť, že sa „zapamätávajú“. Počas postupného lúhovania sa taníny

usadzujú na stenách, čím sa čajom umožňuje rozvinúť všetky svoje arómy. Čajník z hliny Yixing je vhodné používať

len na jednu rodinu čajov.

Rady na použitie

1 – Nalejte do čajníka vriacu vodu, aby sa zahrial. Potom vodu vylejte do zásobníka.
2 – Naplňte čajník čajovými lístkami do jednej tretiny alebo polovice jeho objemu v závislosti od objemu lístkov a nalejte trochu vody, aby sa opláchli a zvlhčili. Túto prvú vodu potom vylejte do zásobníka a vyprázdnite ho.
3 – Znovu naplňte čajník vodou, až pretečie, aby ste odstránili penu.
4 – Nasaďte viečko a nechajte lúhovať najskôr desať sekúnd.
5 – Vylejte celý nálev do zásobnej nádoby.
6 – Nalejte nálev do šálok na vôňu a ihneď ho prelejte do šálok na ochutnávanie.
7 – Povonajte šálku na vôňu a ochutnajte čaj zo šálky na ochutnávanie.
8 – Opakujte lúhovanie podľa rovnakého postupu, pričom pri každom ďalšom lúhovaní predĺžte dobu lúhovania o desať sekúnd.

Poznámka: táto technika je ideálna na lúhovanie čajov oolong a tmavých čajov. Zelené čaje uprednostňujú neutralitu porcelánového gaiwanu.

Pokyny na triedenie

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, sa vhadzujú do kontajnera na triedenie.