Liu Bao z Longtu bio

Popis

Ešte stále málo známy fermentovaný čaj

Tento čaj pochádza z Číny, presnejšie z provincie Guangxi, a nesie meno dediny, v ktorej vznikol. Hoci čínske tmavé čaje sú dnes vďaka pu erh známym po celom svete, produkcia liu bao zostáva stále málo známa.

Tmavý čaj s hlbokými drevitými tónmi a odtieňmi sladkého drievka a vanilky, ktoré sa rozvinú v elegantnej krémovej štruktúre. Aby sa rozvinula celá jeho aromatická komplexnosť, uprednostňujte viacero nálevov podľa tradičnej čínskej metódy gong fu cha.

Tento čaj pochádza z ekologického poľnohospodárstva a bol certifikovaný nezávislou kontrolnou organizáciou.

Čaj, ktorý zreje

Tento čaj patrí do rodiny tmavých čajov, čo znamená, že môže časom zrieť bez toho, aby sa pokazil, a získať na kvalite. Čínska medicína pripisuje tejto farbe čaju mnoho blahodárnych účinkov: podporuje trávenie, čistí organizmus, zmierňuje účinky alkoholu… Čaj, ktorý môžete piť pravidelne a bez obmedzenia!

Viac informácií

Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú tmavým čajom v podcaste „Un thé, un voyage“.

Špecifiká

• Pôvod:
• Guangxi, Čína

• Farba:
• Tmavý čaj

Degustačné poznámky

Suchý list

Vzhľad: skrútené listy

Nálev

Farba: mahagónová

Textúra: krémová

Poznámky: drevnaté (vlhké drevo, suché drevo), humus, podrast, sladké drievko, vanilka

Návod na prípravu

Tento čaj pripravte horúci:

V degustačnej súprave alebo v čajníku : 4 minúty v vode s teplotou 90 °C.

Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.

Príprava tohto ľadového čaju:

V čajníku alebo v karafe : 8 g lístkov nechajte lúhovať v 50 cl vody pri izbovej teplote počas 45 minút. Lístky vyberte a nechajte vychladnúť.

Pokyny na triedenie odpadu

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.

Grand Cru: výnimočná chuť

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.