Long Jing Impérial

Popis

Long Jing Imperial je čínsky zelený čaj vynikajúcej kvality, veľmi jemný s krásnymi tónmi orechov a arašidov. Svojou bohatou vôňou, sviežosťou a dlhou dochuťou poteší milovníkov tejto rodiny čajov a všetkých milovníkov zeleného čaju. Skutočná lahôdka!

Degustačné poznámky

Suchý list

• Vzhľad: lístok je zložený tak, aby napodobňoval tvar čajového lístka, v tradícii tvarovania Long Jing
• Farba: svetlo zelená
• Vôňa: rastlinná, anízová, sladovnicová, minerálna a ovocná
  

Nálev

• Vôňa: rastlinné tóny pripomínajúce varenú zeleninu s minerálnymi a orechovými tónmi, potom tóny praženého. Následne sa objavujú veľmi jemné kvetinové tóny a morské odtiene.
  

Likér

• Farba: zlatožltá.
• Textúra v ústach: jemný úvod s hustou textúrou v ústach. V strede úst sa objavuje trpkosť, ktorá dodáva čaju bohatú textúru.
• Chuť: charakteristická jemnou sladkosťou a jemnou kyslosťou.
• Aróma: úvod je rastlinný s tónmi varenej zeleniny (artičoky, cukety). Následne sa rozvinú veľmi minerálne tóny a vôňa orechov (gaštan, čerstvá liesková orech, ale aj pražené arašidy). Záver s tónmi čerstvého ovocia, slivky, hrozna a citrusov.
• Aromatický profil a dĺžka v ústach: tóny tohto čaju sú prítomné už od začiatku. Trpkosť dodáva čaju pevnosť a živosť. Jeho dochuť je veľmi minerálna, kovová, rastlinná, s tónmi anízu a sladkého drievka.
  

Kombinácia čaju a jedál

Čaj Long Jing Impérial sa výborne hodí k kozej syre, ideálne k kozej syre crottin.

Zloženie

Zelený čaj (Čína)