Všetky výhody čaju

Množstvo štúdií potvrdzuje, že čaj má mnoho zdravotných výhod. Tieto blahodárne a ochranné účinky súvisia s neuveriteľným bohatstvom jeho zložiek.

Prečo je čaj dobrý pre zdravie?

Podľa početnej vedeckej literatúry má čaj vďaka svojim mnohým bioaktívnym zložkám viacero zdravotných účinkov. Medzi jeho priaznivé účinky patrí zníženie kardiovaskulárnej úmrtnosti (zníženie cholesterolu a tvorby aterosklerotických plátov, rozšírenie tepien…), zníženie rizika cukrovky, posilnenie kostí a zlepšenie artrózy, spomalenie kognitívneho úpadku (demencia a neurodegeneratívne ochorenia) a môže predchádzať niektorým druhom rakoviny (tráviaci trakt, pľúca, prsia, prostata, koža). Posilňuje tiež imunitu, má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti a zlepšuje krvný obeh. Tieto ochranné účinky sú spôsobené najmä bohatstvom a rozmanitosťou antioxidantov, látok, ktoré pôsobia ako štít proti oxidácii – teda poškodeniu a starnutiu – buniek spôsobenému voľnými radikálmi (stres, fajčenie, znečistenie, slnko…). Obsah antioxidantov sa meria pomocou indexu ORAC : spolu s olejnatými semenami, korením, kakaom, ovocím a zeleninou má čaj jeden z najvyšších indexov ORAC. Medzi týmito antioxidantmi je koncentrovaný flavonoidmi, medzi ktoré patria katechíny a najmä EGCG (epigallokatechín gallát), ktorý je jeho hlavnou aktívnou zložkou. Tieto látky majú mimoriadne ochranné účinky na organizmus.

Ktorý čaj je najlepší pre zdravie?

Všetky čaje sú dobré pre zdravie, pretože sú bohaté na antioxidanty. Oxidácia však vedie k premene niektorých oxidantov (katechínov) na iné typy antioxidantov (teaflavíny a tearubigíny), ktoré sú menej účinné. Keďže zelený čaj nie je fermentovaný, nielenže obsahuje najväčšie množstvo ochranných látok, ale zachováva aj silné bioaktívne zložky (katechíny a najmä EGCG). V skutočnosti má čaj najvyšší index ORAC, ktorý meria ochrannú schopnosť potraviny proti voľným radikálom: 1250. Biely čaj, ktorý tiež nie je fermentovaný, by mohol mať vyššiu antioxidačnú schopnosť ako zelené čaje. Vzhľadom na jeho vzácnosť však existuje len málo vedeckých údajov o ňom.

Aký je rozdiel medzi zeleným čajom a čiernym čajom?

Na rozdiel od zeleného čaju , čierny čaj prechádza oxidáciou a pražením, čo vedie k čiastočnej oxidácii jeho antioxidantov, ako sú katechíny, ktoré sa potom premenia na iné látky a tvoria už len 8 % prítomných polyfenolov. Čierny čaj si však zachováva vynikajúcu antioxidačnú schopnosť s indexom ORAC 1130, takže je tiež mimoriadne prospešný pre zdravie. Okrem toho obsahuje menej kofeínu.

Aké sú výhody rooibosu?

Tento „červený čaj“ – ktorý nepochádza z čajovníka, ale z afrického kríka – neobsahuje žiadnu kofeínu, a preto ho možno konzumovať aj pred spaním. Rooibos tiež neobsahuje taníny, ktoré bránia vstrebávaniu železa. Naopak, je bohatý na antioxidanty polyfenoly, a preto má mnoho ochranných účinkov na zdravie, najmä voči kardiovaskulárnych ochorení , cukrovky a niektorých druhov rakoviny (prostaty).

Aké sú výhody bieleho čaju?

Biely čaj, ktorý sa získava z púčikov a mladých listov čajovníka, ktoré sú sušené, ale neoxidované, obsahuje o niečo viac polyfenolov ako zelený čaj. Má teda rovnaké ochranné účinky na zdravie.

Aké sú výhody zeleného čaju?

Zelený čaj obsahuje veľké množstvo ochranných látok, významné množstvo flavonoidov (z toho 70 % katechínov, najmä EGCG) a má mimoriadne vysoký index ORAC (1250). Podľa mnohých štúdií môže konzumácia 3 až 4 šálok denne pôsobiť ochranným účinkom voči kardiovaskulárnym ochoreniam, cukrovke, osteoporóze, kognitívnemu úpadku, niektorým druhom rakoviny…

Aké sú výhody čaju oolong?

Tento čaj je čiastočne oxidovaný, medzi zeleným a čiernym čajom. Oolong čaj tak stráca časť svojich katechínov, a to v rôznej miere v závislosti od stupňa oxidácie. Jeho výživové vlastnosti a ochranné účinky sa preto líšia v závislosti od stupňa oxidácie (od 10 do 70 %).

Je čaj vegánsky a bezlepkový?

Bez ohľadu na farbu je čaj úplne vegánsky (100 % rastlinný) a bezlepkový. Môže sa teda začleniť do stravy bez lepku a živočíšnych produktov.

Aký čaj je najlepší pre športový výkon?

Vďaka svojim vlastnostiam je tento nápoj prospešný pre športové aktivity. Najmä zelený čaj, ktorý je bohatý na katechíny. Podľa analýzy existujúcich štúdií sa zdá, že kofeín (teín) v kombinácii s katechínmi zo zeleného čaju môže zlepšiť výkonnosť pôsobením na mozog (zvýšenie bdelosti, koncentrácie a motorickej energie, centrálne zníženie vnímania bolesti, oddialenie pocitu vyčerpania) a na metabolizmus svalov (zvyšovanie účinku sacharidov, uľahčenie mobilizácie tukov). Okrem toho antioxidačná sila čaju môže poskytovať ochranu pred oxidačným poškodením spôsobeným fyzickou aktivitou. Zobraziť všetky články o čaji a zdraví Čaj a jeho prínosy

Zoznam kategórií príspevku: Čaj a zdravie

Súvisiace články