La Nouvelle Bohème
Tento koktail vytvoril Philippe Carraz, šéf barman v Alcazar, exkluzívne pre Palais des Thés.
4 poháre Alkoholický koktail- stredný
Ingrediencie
- 6 g
- 20 cl filtrovanej vody
- 16 cl koňaku
- 6 cl javorového sirupu
- 6 cl grapefruitovej šťavy
- Kvetinová soľ
- Cider Brut
- Potrebujete šejker
Príprava
- 6 g nechajte 4 minúty lúhovať v 20 cl filtrovanej vody o teplote 90 °C.
- Nalejte nálev do 4 veľkých pohárov naplnených ľadom, aby sa ochladil, a po 30 sekundách ľad vyberte.
- Do šejkra nalejte 4 cl koňaku, 1,5 cl javorového sirupu, 1,5 cl grapefruitovej šťavy, 1 špičku noža Fleur de Sel, pridajte ľadové kocky a 10 až 15 sekúnd šejkujte.
- Zmes zo šejkra preceďte do pohára naplneného ľadovými kockami.
- Pridajte 5 cl nálevu a doplňte jablkovým ciderom.
- Premiešajte slamkou. Opakujte pre ďalšie 3 poháre.
- Podávajte.
Nadmerné požívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Zobraziť všetky koktaily Ľadový čajZoznam kategórií príspevku: Koktejly
Súvisiace články
