La Nouvelle Bohème

Tento koktail vytvoril Philippe Carraz, šéf barman v Alcazar, exkluzívne pre Palais des Thés.

4 poháre Alkoholický koktail

• stredný

Ingrediencie

• 6 g
• 20 cl filtrovanej vody
• 16 cl koňaku
• 6 cl javorového sirupu
• 6 cl grapefruitovej šťavy
• Kvetinová soľ
• Cider Brut
• Potrebujete šejker

Zdieľať na

Príprava

• 6 g nechajte 4 minúty lúhovať v 20 cl filtrovanej vody o teplote 90 °C.
• Nalejte nálev do 4 veľkých pohárov naplnených ľadom, aby sa ochladil, a po 30 sekundách ľad vyberte.
• Do šejkra nalejte 4 cl koňaku, 1,5 cl javorového sirupu, 1,5 cl grapefruitovej šťavy, 1 špičku noža Fleur de Sel, pridajte ľadové kocky a 10 až 15 sekúnd šejkujte.
• Zmes zo šejkra preceďte do pohára naplneného ľadovými kockami.
• Pridajte 5 cl nálevu a doplňte jablkovým ciderom.
• Premiešajte slamkou. Opakujte pre ďalšie 3 poháre.
• Podávajte.

Nadmerné požívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Zobraziť všetky koktaily Ľadový čaj

Zoznam kategórií príspevku: Koktejly

Súvisiace články

• Ruža z Hammamu

  Pozri recept

• London Lemon

  Pozri recept

• Yunnan Honey

  Pozri recept

• Tahiti Bulles

  Pozri recept