Má čaj nejaké vedľajšie účinky?
Konzumácia čaju, najmä vo veľkých dávkach alebo u niektorých osôb, môže niekedy spôsobiť nežiaduce účinky. V niektorých prípadoch je potrebné upozorniť na to. 
Treba sa vyvarovať nadmernej konzumácii čaju?
Veľká konzumácia čaju – viac ako 4 až 6 šálok denne – môže viesť k nadmernému príjmu určitých látok, ktoré môžu mať potenciálne škodlivé účinky na organizmus:- Teín (kofeín). Hoci sa kofeín z čaju vstrebáva pomalšie ako kofeín z kávy a čaj ho obsahuje v menších množstvách, jeho nadmerný príjem môže u niektorých geneticky citlivých osôb spôsobiť podráždenosť, ťažkosti s koncentráciou alebo poruchy spánku. Tehotné alebo dojčiace ženy by nemali prekročiť dávku 200 mg, čo zodpovedá maximálne 3 šálkam čaju denne.
- Fluór. Jeden gram čajových lístkov obsahuje nezanedbateľné množstvo fluóru, od 1 do 8 mg. Organizmus však potrebuje len 2,5 až 3 mg fluóru denne. Pri príjme nad 0,1 mg denne na kilogram telesnej hmotnosti (6 mg/deň pri hmotnosti 60 kg) existuje riziko fluorózy, nadmerného množstva fluóru, ktoré poškodzuje a oslabuje kosti a zuby. Podľa štúdie vykonanej v Írsku môžu veľkí konzumenti čaju ľahko dosiahnuť príjem fluóru, ktorý je nebezpečný pre ich zdravie. Je preto lepšie piť čaj v primeranom množstve (maximálne 4 až 6 šálok denne) a uprednostňovať čaje dobrej kvality, pretože bolo preukázané, že obsahujú menej fluóru ako lacné čaje.
- Oxaláty. Čaj patrí medzi potraviny bohaté na oxaláty, molekuly, ktoré môžu podporovať vznik močových kameňov. Ľudia náchylní na močové kamene by preto mali obmedziť svoju konzumáciu na 2 šálky čaju denne a zároveň konzumovať potraviny bohaté na vápnik (hlavne mliečne výrobky), aby zachytili oxaláty a obmedzili ich vstrebávanie v čreve.
- Znečisťujúce látky. Pesticídy, herbicídy, ťažké kovy, mikročastice plastu…: existuje mnoho štúdií, ktoré varujú pred niekedy vysokým obsahom znečisťujúcich látok v niektorých čajoch . V roku 2012 z 30 značiek čajov v sáčkoch 60 miliónov spotrebiteľov označilo niekoľko z nich za prítomnosť rezíduí znečisťujúcich látok. V roku 2014 Kanadská agentúra pre kontrolu potravín zistila, že z 10 najpredávanejších značiek čajov na svete 5 prekračovalo povolené hodnoty. Aby ste obmedzili potenciálnu expozíciu znečisťujúcim látkam, je lepšie obrátiť sa na veľké čajové domy, ktoré dobre poznajú svojich výrobcov, a zvoliť si balenie vo veľkom množstve namiesto v sáčkoch.
Zafarbí čaj zuby?
Áno, a zodpovedné za to sú najmä taníny, ktoré prirodzene pórovitý zubný sklovec absorbuje, čo vedie k postupnému hnednutiu. Tento účinok môžu mať aj polyfenoly všeobecne, teaflavíny a tearubigíny (čierne čaje). Na boj proti tomuto estetickému problému je najlepšie umyť si zuby po vypití čaju alebo si aspoň dobre vypláchnuť ústa čistou vodou.Je zelený čaj v porovnaní s čiernym čajom škodlivý pre žalúdok?
Neexistujú žiadne vedecké údaje, ktoré by potvrdzovali, že čierny alebo zelený čaj je škodlivý pre žalúdok, s výnimkou individuálnej precitlivenosti. Naopak, mnohé štúdie v posledných rokoch potvrdili, že neexistuje žiadna súvislosť medzi konzumáciou čaju a gastroezofageálnymi ochoreniami (gastritída, reflux, dyspepsia, pálenie záhy…). Flavonoidy, najmä katechíny, ktoré sa nachádzajú hlavne v zelenom čaji, majú naopak silný ochranný účinok na tráviaci trakt, najmä tým, že inhibujú rast kolónií baktérií Helicobacter Pylori. Dávajte si však pozor, aby ste čaj nikdy nepili horúci, pretože to môže spôsobiť poškodenie pažeráka, ktoré môže viesť k rakovine, a aby ste ho nepili príliš veľa – ako akúkoľvek inú tekutinu – počas jedla alebo večer, ak trpíte gastroezofageálnym refluxom.
Môžu arómy čaju vyvolávať alergie?
Či už sú prírodné (koncentrované z prírodných zložiek) alebo syntetické (aromatické molekuly syntetizované priemyselne), arómy sú veľmi prítomné v našej strave, pretože dodávajú produktom chuť, ale existuje málo údajov o ich vplyve na zdravie. Bolo zaznamenaných niekoľko prípadov alergických reakcií na určité zložky, najmä prírodné (napríklad bergamot alebo harmanček), ale ide o výnimočné prípady. Alergici, ktorí sú viac ohrození, musia byť opatrní a informovať sa (u svojho alergológa) o riziku krížovej alergie na rastliny prítomné v aromatických zmesiach. Zobraziť všetky články o čaji a zdraví Čaj a jeho prínosyZoznam kategórií príspevku: Čaj a zdravie
Súvisiace články
