Vianočné sušienky s čiernym čajom č. 25

4 osoby Dezert

Stredná
30 min
15 min

Vďaka tomuto lahodnému receptu na korenené sušienky sa vianočná atmosféra dostane všade! Ich tajomstvo: maslo s príchuťou čierneho čaju č. 25, ktoré umocňuje vôňu tejto typickej vianočnej zmesi. Tieto sušienky budú perfektným doplnkom na sviatočnom stole alebo ako darček pod vianočným stromčekom…

Ingrediencie

15 g Čierny čaj č. 25 bio
65 g masla
125 g múky
35 g hnedého cukru
1/2 lyžičky mletého škorice
1 štipka mletého zázvoru
1 štipka mletého muškátového orieška
1 štipka soli
1 vrecúško vanilkového cukru (alebo 1/2 lyžičky tekutého vanilkového extraktu)
2 lyžičky medu

Zdieľať na

Príprava

Rúru predhrejte na 200 °C.
Pripravte maslo s príchuťou čaju: maslo vložte do panvice, roztopte ho a potom opražte na miernom ohni, kým nezíska jemnú karamelovú vôňu. Vypnite oheň a 5 g čierneho čaju č. 25 nechajte 10 minút lúhovať v masle.
Okrem toho nechajte 5 g čierneho čaju č. 25 lúhovať v 10 cl vody s teplotou 90 °C počas 10 minút. Preceďte a odložte.
Zvyšných 5 g sypaného čierneho čaju č. 25 rozdrvte na prášok a nasypte do misy. Pridajte všetky ostatné suché ingrediencie a zamiešajte.
Pridajte med, prefiltrované maslo a polovicu vylúhovaného čaju. Vymiesite; cesto musí byť pružné a takmer krehké. Ak je ešte trochu lepkavé, pridajte trochu múky a ak sa zdá byť príliš suché, pridajte trochu vylúhovaného čaju.
Cesto vyvaľkajte a vykrajujte formičkami podľa vášho výberu.
Pečte 20 minút, kým sušienky nie sú na okrajoch zlatisté.