Dan Cong Mi Lan Xiang

Popis

Obzvlášť výrazný čínsky čaj oolong

Dan cong (čo znamená „jedinečný čajovník“) pochádza z provincie Guangdong a je rozpoznateľný podľa veľkých skrútených hnedých listov s medenými odleskami. Je to čaj oolong pochádzajúci z kultivaru mi lan xiang, čo znamená „vôňa medovej orchidey“.

Nádherný Grand Cru s kvetinovými, medovými a vanilkovými tónmi a vôňou manga, ktoré sa rozvinú v elegantnej púdrovej textúre. Čistá elegancia!

Ideálny čaj pre gong fu cha

Aby sa naplno prejavila sila a aromatická komplexnosť tohto čaju, dôrazne odporúčame metódu gong fu cha : veľké množstvo lístkov, malé množstvo vody a viacero po sebe idúcich nálevov v gaiwane alebo malej čajovej kanvici vám zaručia výnimočný zážitok z degustácie bez príliš výraznej trpkosti, ktorá by prekryla vôňu kvetov a manga.

Špecifiká

• Pôvod:
• Guangdong, Čína

• Farba:
• Oolong

Degustačné poznámky

Suchý list

Vzhľad: dlhé stočené listy

Nálev

Farba: jantárová

Textúra: prášková

Chuť: sladká

Poznámky: kvetinová vôňa, mango, medová, vanilková, korenistá, drevitá, pyrogénna

Návod na prípravu

Tento čaj pripravte horúci: Pri gong fu cha (dôrazne odporúčané, aby ste mohli oceniť všetky kvality tohto čaju): postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd. V degustačnom sete alebo v čajníku (pozor, tento spôsob prípravy uvoľňuje silnú trpkosť a obmedzuje aromatickú komplexnosť): 5 minút vo vode s teplotou 90 °C.
Príprava ľadového čaju: V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov nechajte lúhovať 1 hodinu v 50 cl vody pri izbovej teplote. Odstráňte lístky a vložte do chladničky.

Pokyny na triedenie odpadu

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.

Grand Cru: výnimočná chuť

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.