Gao Shan Cha

Popis

Výnimočný čaj oolong z vysokých hôr

Čajovníky rastúce v srdci bambusového lesa vo výškach Shan Lin Xi majú výnimočné prírodné prostredie. Listy tohto čaju z vysokohorských oblastí pochádzajú z kultivaru qing xin a zbierajú sa v nadmorskej výške 1200 metrov!

Výnimočne krémová textúra, ktorá odhaľuje ovocné, kvetinové a vanilkové tóny, elegantné a žiarivé. Nezabudnuteľný čaj z vysokohorských oblastí!

Viac informácií

Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú čajom z Taiwanu v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).

Špecifiká

• Pôvod:
• Nantou, Taiwan

• Farba:
• Oolong

Degustačné poznámky

Suchý list

Vzhľad: listy zrolované do perličiek

Nálev

Farba: zlatá

Textúra: mastná

Chuť: sladká

Poznámky: žlté ovocie, kvet frangipani, vanilka, maslo, čerstvá zelenina

Návrh prípravy

Príprava horúceho čaju:

V degustačnej súprave alebo v čajníku : 5 minút v vode s teplotou 90 °C.

Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.

Príprava tohto ľadového čaju:

V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov lúhujte 50 minút v 50 cl vody pri izbovej teplote. Lístky vyberte a odložte na chladné miesto.

Pokyny na triedenie odpadu

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.

Grand Cru: výnimočná chuť

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.