Mini Tuo Cha z Lincangu 2022

Popis

Čaj stlačený do malých hniezd

Tento čaj sa vyrába v Číne v regióne Yunnan. Ide o pu erh shu, teda čaj, ktorého proces fermentácie bol urýchlený. Listy tohto čaju sú stlačené do tvaru malých vtáčích hniezd, ktoré sa v čínštine nazývajú „tuo cha“.

Sladký pu erh shu, ktorý odhaľuje drevité, vanilkové, zemité a humusové tóny s krémovou textúrou.

Viac informácií

Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú tmavým čajom v podcaste „Un thé, un voyage“ (Čaj, cesta).

Špecifiká

• Pôvod:
• Yunnan, Čína

• Farba:
• Tmavý čaj

Degustačné poznámky

Suchý list

Vzhľad: stlačené listy v tvare „vtáčieho hniezda“

Nálev

Farba: čierna

Textúra: krémová

Poznámky: humus, vzácne drevo, vanilka, karamel, tóny sladkého drievka

Návod na prípravu

Tento čaj pripravte horúci:

V degustačnej súprave alebo v čajníku : 5 minút v vode s teplotou 90 °C.

Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.

Príprava tohto ľadového čaju:

V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov lúhujte 50 minút v 50 cl vody pri izbovej teplote. Lístky vyberte a odložte na chladné miesto.

Pokyny na triedenie odpadu

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.

Grand Cru: výnimočná chuť

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.