Pu erh Sheng Yuanji 2020

Popis

Lisovaný čaj zrelý od roku 2020

Tento galette je vyrobený z čajovníkov Mengku da ye, ktoré rastú v nadmorskej výške 1800 metrov na vrchu Dahei. Pochádza z okresu Cangyuan a vyrábajú ho pestovatelia z etnickej skupiny Dai. Listy zozbierané na jar boli lisované 15. apríla 2020.

Tento nádherný surový pu erh má komplexný aromatický profil, v ktorom sa prelínajú tóny marhúľ, minerálov a jemné kvetinové akcenty.

Viac informácií

Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú tmavým čajom v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).

Špecifiká

• Pôvod:
• Yunnan, Čína

• Farba:
• Tmavý čaj

Degustačné poznámky

Suchý list

Vzhľad: stlačené listy

Nálev

Farba: jantárová

Textúra: prášková

Poznámky: sušené marhule, rastlinné, minerálne, kvetinové tóny

Návod na prípravu

Tento čaj pripravte horúci:

V degustačnom sete alebo v čajníku : 4 minúty v vode s teplotou 90 °C.

Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.

Príprava tohto ľadového čaju:

V čajníku alebo v karafe : 8 g lístkov nechajte lúhovať v 50 cl vody pri izbovej teplote počas 45 minút. Lístky odstráňte a nechajte vychladnúť.

Naše nôž na fermentovaný čaj je ideálny na krájanie tejto pu-erhovej koláče.

Pokyny na triedenie odpadu

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.

Grand Cru: chuť výnimočnosti

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.