Zimné čaje

Zima sa pomaly blíži a prináša so sebou krátke dni a chladné večery. Niet nad šálku čaju, ktorá tieto chvíle zahreje a poteší. Zima je preto ideálnym obdobím na to, aby ste znovuobjavili čaro čajov! Vyberte sa s nami na príjemnú cestu výberom čajov a bylinných čajov, ktoré sú ideálne pre zimné obdobie.

Lahodné čaje na chladné popoludnia

Keď teploty klesajú a my sa uchýlime dovnútra, najlahodnejšie čaje sú pozvánkou na chvíľku sladkého oddychu. Sú ideálne na zaslúženú prestávku a spájajú potešenie zmyslov s útechou. Čaj s príchuťou škorice, pomaranča, vanilky, karamelu alebo čokolády napríklad spája toľko chutí, ktoré pripomínajú zimné lahôdky a sviatky na konci roka… Niektoré z našich kreácií, ako napríklad Thé des Gourmets alebo Thé Merveilleux vás prenesú do sveta teplých a očarujúcich chutí: jeden s tónmi brusníc a mandlí, druhý s lahodnými karamelizovanými pistáciami. Tieto čaje sa skvele hodia k olovrantu alebo k chvíľke oddychu a zahalia vašu dušu príjemnou sladkosťou. Objavte všetky naše lahodné čaje

Pražené čaje pripomínajúce oheň v krbe

Predstava zimného večera môže byť spojená aj s ohňom v krbe! V takom prípade sú pražené čaje ideálne, ako skutočná óda na tento jednoduchý a príjemný komfort. Tieto čaje, niekedy nazývané aj pražené čaje, ponúkajú drevité a pyrogénne chute, pripomínajúce vôňu polien praskajúcich v krbe. Je to najmä prípad pražených oolongov z Thajska, Číny alebo Taiwanu. Po opražení tieto silne oxidované oolongy odhaľujú upokojujúcu paletu aróm, od tónov praženého pečiva až po karamelové alebo drevité tóny. To je to pravé na zahriatie počas dlhých zimných dní. To isté platí aj pre hojicha , pražený japonský zelený čaj, ktorý je ďalším príkladom tohto zážitku. Jeho jemne pražená chuť a aróma pražených lieskových orechov okamžite evokujú teplo a príjemnú atmosféru zimného večera. Navyše, vďaka nízkemu obsahu teínu si ho môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa bez toho, aby narušil váš spánok.

Čaje s nízkym obsahom teínu na zimné večery

Keď nastane večer, keď sa všetko upokojí a príde čas na relax, čaje s nízkym obsahom teínu sú ideálnymi spoločníkmi. Ponúkajú potešenie z vychutnávania teplého nápoja a zároveň obmedzujú stimulačné účinky teínu. Japonské čaje zo stoniek, ako napríklad Shiraore Kuki Hojicha alebo niektoré oolongy, ako napríklad Thé des Songes s kyslastou vôňou, vám vďaka nízkemu obsahu teínu zaručia chvíle pokoja.

Čaje ako vianočný darček

V strede zimy je Vianoce veľmi očakávaným sviatkom! Pri tejto príležitosti je darovanie čaju často vítaným nápadom… Limitované edície N°25 ponúkajú sviatočné vône ovocia, citrusov, kvetov a korenín, ako je klinček, škorica alebo kardamóm, a sú k dispozícii v podobe čiernych a zelených bio čajov, ako aj bio bylinných čajov a rooibosov, aby uspokojili všetky chute. Môžete si tiež vybrať z kolekcií Vive le Thé alebo Vive les Fêtes , ktoré sú v tomto období obzvlášť vhodné. Prvá z nich má tóny zázvoru, zatiaľ čo druhá uprednostňuje mandle a škoricu. Dve veľmi lahodné kolekcie, z ktorých každá šálka za pár minút naplní interiér príjemnou vôňou. Pozrite si náš vianočný obchod

Ako pripraviť čaj v zime?

Príprava horúceho čaju

Umenie prípravy čaju je obzvlášť dôležité v zime, keď každý šálok prispieva k príjemnému oddychu. Preto si každý čaj zaslúži osobitnú pozornosť pri príprave. Pre čierny čaj by mala mať voda teplotu približne 90 °C, zatiaľ čo pre zelený čaj odporúčame neprekročiť 80 °C. V Palais des Thés uprednostňujeme čaje z celých listov, aby sme zaručili optimálnu kvalitu nálevu, a na každom vrecúšku uvádzame všetky pokyny na prípravu čaju tým najchutnejším spôsobom. Dodržaním teploty a dĺžky lúhovania uvedenej na každom čaji sa uvoľní všetka bohatá aróma bez vzniku horkosti.

Príprava čajového latte

Ak chcete ešte lahodnejšiu verziu, prečo nepremeniť čaj na krémové latte? Chaï Latte, zmes čierneho čaju a korenín, je zimná klasika, ktorá spája bohatú chuť korenín s jemnosťou mlieka. Pre vegánske a ľahšie Chaï Latte je možné použiť aj rastlinné mlieko. Matcha Latte je ďalšia veľmi obľúbená možnosť, ktorá ponúka jemný a zároveň osviežujúci zážitok. Tento organický zelený čaj v prášku, bohatý na antioxidanty, sa perfektne hodí k mandľovému alebo ovsenému mlieku a vytvára tak povzbudzujúci nápoj plný prospešných látok.

Pitie čajov v zime

Pre tých, ktorí uprednostňujú vyhnúť sa kofeínu, ale zároveň si chcú vychutnať výhody teplého nápoja, sú čaje cennými spoločníkmi počas zimných mesiacov. Prinášajú teplo a pohodlie, pričom sú ľahké a ľahko stráviteľné. Navyše, vďaka svojmu zloženiu bez teínu vám pomôžu prežiť pokojnú noc.

Čaje na dlhé zimné večery

Počas dlhých zimných večerov nie je nič lepšie ako čaj, aby ste sa uvoľnili a vychutnali si chvíľku pokoja. Naše čajové receptúry neobsahujú teín, sú lahodné a zároveň prospešné a obsahujú tie najlepšie ingrediencie: koreniny, ako je škorica alebo aníz, ktoré prinášajú príjemné teplo; ovocie, ktoré prebúdza zmysly svojou kyslastou a osviežujúcou chuťou; rastliny ako harmanček a verbena , ktoré podporujú relaxáciu a spánok, alebo ako medovka, ktorá pomáha pri trávení … Rooibos , tiež bez teínu a bohatý na antioxidanty, je prirodzene jemný a upokojujúci nápoj. Jeho jemne sladká chuť z neho robí vynikajúcu alternatívu pre príjemné večery. Pozrite si naše rooibos Tieto čaje bez teínu sú najlepším spoločníkom zimných večerov, keď sa chcete ponoriť do sladkého spánku alebo sa zahriať pri dlhých nočných rozhovoroch.

Prínos rastlín v zime

Aromatické rastliny sú cenné aj v zime. Niektoré z nich môžu pomôcť posilniť imunitný systém a zároveň poskytnúť skutočný moment relaxácie, ako napríklad náš čaj Détox Scandinave , ktorý bol práve s týmto cieľom zostavený, alebo pomáhajú zaspať alebo upokojiť sa, ako niektoré recepty z našej kolekcie l’Herboriste . Naše čaje Les Sources kombinujú rastliny z tradičnej bylinkárstva a mnoho ďalších adaptogénov s často vychvaľovanými účinkami, aby poskytli zážitok, ktorý je zároveň chutný a prospešný. Objavte Les Sources Nech už si vyberiete čaj alebo bylinný čaj, dôležité je vychutnať si nápoj, ktorý zahreje telo aj dušu. Zima sa tak stáva ročným obdobím, keď každý šálok rozpráva príbeh, príbeh o zastavenom okamihu, ktorý si treba naplno vychutnať.