Popis
Tmavý čaj pripomínajúci sladké drievko
Tento Grand Cru bol vyrobený etnickou skupinou Dao, pochádzajúcou z Číny, ktorá sa usadila v horských provinciách na severe, najmä v Cao Bo, kde sa tento čaj pestoval. Ide o pu erh shu, čaj, ktorého fermentácia bola urýchlená.
Pu erh s intenzívnymi drevitými a humusovými tónmi, ktoré zanechávajú na poschodí sladkú chuť pripomínajúcu sladké drievko.
Viac informácií
Viac informácií nájdete v príspevkoch venovaných etnickej skupine Dao od zakladateľa Palais des Thés na jeho blogu Chercheur de Thé.
Špecifiká
- Pôvod:
- Cao Bo, Vietnam
- Farba:
- Tmavý čaj
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: jemné zrolované lístky
Nálev
Farba: mahagónová
Textúra v ústach: hodvábna, jemne prášková
Poznámky: pivnica, podrast, červená repa, sladké drievko
Návrh prípravy
Tento čaj pripravte horúci:
V degustačnom sete alebo v čajníku : 5 minút v vode s teplotou 90 °C.
Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.
Príprava tohto ľadového čaju:
V čajníku alebo karafe : 8 g lístkov lúhujte 30 minút v 50 cl vody izbovej teploty. Odstráňte lístky a vložte do chladničky.
Pokyny na triedenie odpadu
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, vhadzujte do kontajnera na triedenie odpadu.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
