Phonsavang Mao Cha 2020

Popis

V dedine Phonsavang, v srdci provincie Bokeo, rastú krásne staré čajovníky. Niektoré z nich dosahujú výšku niekoľkých metrov a voľne rastú v bujnej prírode. Mao Cha je Pu Erh Sheng z celých listov. Grand Cru s lahodnými tónmi marhúľ a medu, ktoré v ústach pretrvávajú v podobe jemnej trpkosti.

Špecifiká

• Pôvod:
• Bokeo, Laos

• Farba:
• Tmavý čaj

Degustačné tóny

Suchý list

Vzhľad: dlhé skrútené listy

Farba: striebornosivá s jemným zlatistým odtieňom

Poznámky: živočíšna, popolová, kvetinová (biele kvety), marhuľa, broskyňa, med (vosk)

Nálev

Poznámky: rastlinná, zvieracie, marhuľa

Likér

Farba: medená

Textúra v ústach: jemná trpkosť

Chuť: sladká, jemná horkosť

Tóny: žlté ovocie (sušené marhule, broskyne), med (vosk), popol (rastlinný), kvetinová, živočíšna, minerálna, kovová

Návrh prípravy

V rámci degustačnej súprave alebo v čajníku : 4 minúty vo vode s teplotou 90 °C.

V Gong Fu Cha : 30-40 sekúnd lúhovania.

Pokyny na triedenie

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.

Grand Cru: výnimočná chuť

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.