Biely čaj z Lai Chau

Popis

Biely čaj z divokých čajovníkov

Tento Grand Cru pochádza z výšok Lai Chau, severozápadného Vietnamu. Divoké čajovníky tu rastú v srdci chráneného lesa, v dokonalom súlade medzi nadmorskou výškou, vlhkosťou, teplotou a hmlou. Je to zachovalé miesto, chránené pred zvyškom sveta.

Elegantný a lahodný biely čaj, ktorý spája intenzívnu ovocnú chuť manga a marakuje s kvetinovými a vanilkovými tónmi.

Viac informácií

Viac informácií nájdete v príspevkoch venovaných Vietnamu od zakladateľa Palais des Thés na jeho blogu Chercheur de Thé.

Špecifiká

• Pôvod:
• Lai Chau, Vietnam

• Farba:
• Biely čaj

Degustačné poznámky

Suchý list

Vzhľad: veľké púčiky a listy

Nálev

Farba: jantárová

Textúra: krémová

Poznámky: ovocná žltá (mango, maracuja), kvetinová (tagette, sušená ruža), vanilka, prútik

Návod na prípravu

Tento čaj pripravte horúci:

V súprave na degustáciu alebo v čajníku : 6 minút v vode s teplotou 80 °C.

Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.

Príprava ľadového čaju:

V čajníku alebo karafe : 8 g lístkov lúhujte 1 hodinu v 50 cl vody pri izbovej teplote. Lístky vyberte a vložte do chladničky.

Pokyny na triedenie

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, sa vhadzujú do kontajnera na triedenie.

Grand Cru: výnimočná chuť

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.