Matej Chovanec
Expert na produkty a nákup s viac než 15 rokmi skúseností v obchode

Florentínske sušienky s čajom Joie

4 osoby | Dezert toque

Stredná

30 min

15 min #html-body [data-pb-style=N2AXAHR],#html-body [data-pb-style=QJ7L1BN],#html-body [data-pb-style=RBEVCKD],#html-body [data-pb-style=WO1QMLI]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}#html-body [data-pb-style=M2PG96K],#html-body [data-pb-style=PSAGIOS]{background-color:#f1f4f0}

A čo tak tento rok na zimu pripraviť čajové lahôdky? Tieto florentínske sušienky sú rovnako chutné ako darček, tak aj ako slávnostné jedlo a podčiarkujú všetky vône novej kolekcie Joie: mandle, pohánka, kakao… Chutné sušienky, ktoré si môžete pripraviť a vychutnať s celou rodinou!

Ingrediencie

– 5 g čaju Joie

– 50 g cukru – 35 g smotany – 35 g levanduľového medu – 8 g masla – 3 kvapky prírodného vanilkového extraktu – 20 g praženého pohánky (alebo kasha) – 75 g mandľových lupienkov – 60 g čokolády s 70 % obsahom kakaa

Príprava

1| Predhrejte rúru na 180 °C.

2| Čaj nechajte lúhovať v 10 cl filtrovanej vody zohriatej na 85 °C počas 10 minút.

3| Precezený čaj a cukor nalejte do hrnca s hrubým dnom a varte na strednom ohni počas 5 minút, kým nezískate sirupovú konzistenciu.

4| Pridajte smotanu, med, maslo a vanilkový extrakt a varte ešte 5 minút.

5| Odstavte z ohňa, pridajte mandle a pohánku a zamiešajte tak, aby sa mandle nerozpadli.

6| Vyložte dno malých silikónových foriem. Čím budú florentínky tenšie, tým budú chrumkavejšie.

7| Pečte 15 minút, kým florentínky nezhnednú po okrajoch.

8| Nechajte vychladnúť a vyberte z foriem.

9| Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli. Každý florentínsky koláčik namočte do čokolády, položte na papier na pečenie a nechajte stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke.

Tipy na degustáciu a skladovanie

Neváhajte použiť formičky v tvare hviezdy alebo vianočného stromčeka, aby boli florentínske sušienky ešte slávnostnejšie! K týmto lahôdkam podávajte čaj Joie, ktorý s nimi ladí.

Sladký recept

Zoznam kategórií príspevku: Recepty

Súvisiace články