Dharamsala Smoked

Popis

Intenzívny údený čaj z atypickej oblasti

Tento údený čaj pochádza z Kangry, severozápadnej Indie. Vyrába sa z čajovníkov odrody sinensis. Po prejdení všetkými klasickými fázami výroby čierneho čaju sa údi borovicovým drevom, podobne ako lapsang souchong.

Sametový a sladký čierny čaj s jemnou kyslosťou. Jeho intenzívne údené a drevité tóny dopĺňajú rastlinné a kafrové nuansy. Vzácny a intenzívny čaj!

Viac informácií

Ak chcete vedieť viac, pozrite si epizódu venovanú údeným čajom v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).

Špecifiká

• Pôvod:
• Kangra, India

• Farba:
• Údený čierny čaj

Degustačné poznámky

Suchý list

Vzhľad: malé pravidelné listy

Nálev

Farba: zlatá

Textúra v ústach: zamatová

Tóny: dym z dreva, kadidlo (borievka), rastlinné a kafrové tóny

Návod na prípravu

Tento čaj pripravte horúci:

V súprave na degustáciu alebo v čajníku : 4 minúty v vode s teplotou 80 °C.

Príprava studeného čaju:

V čajníku alebo v karafe : 16 g čaju nechajte lúhovať 30 minút v litri vody pri izbovej teplote. Odstráňte lístky a vložte do chladničky.

Pokyny na triedenie odpadu

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, vhadzujte do kontajnera na triedenie odpadu.

Grand Cru: výnimočná chuť

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších plantáží, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.