Popis
Čaj stlačený do malých hniezd
Tento čaj sa vyrába v Číne v regióne Yunnan. Ide o pu erh shu, teda čaj, ktorého proces fermentácie bol urýchlený. Listy tohto čaju sú stlačené do tvaru malých vtáčích hniezd, ktoré sa v čínštine nazývajú „tuo cha“.
Sladký pu erh shu, ktorý odhaľuje drevité, vanilkové, zemité a humusové tóny s krémovou textúrou.
Viac informácií
Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú tmavým čajom v podcaste „Un thé, un voyage“ (Čaj, cesta).
Špecifiká
- Pôvod:
- Yunnan, Čína
- Farba:
- Tmavý čaj
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: stlačené listy v tvare „vtáčieho hniezda“
Nálev
Farba: čierna
Textúra: krémová
Poznámky: humus, vzácne drevo, vanilka, karamel, tóny sladkého drievka
Návod na prípravu
Tento čaj pripravte horúci:
V degustačnej súprave alebo v čajníku : 5 minút v vode s teplotou 90 °C.
Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.
Príprava tohto ľadového čaju:
V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov lúhujte 50 minút v 50 cl vody pri izbovej teplote. Lístky vyberte a odložte na chladné miesto.
Pokyny na triedenie odpadu
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
