Popis
Lisovaný čaj zrelý od roku 2020
Tento galette je vyrobený z čajovníkov Mengku da ye, ktoré rastú v nadmorskej výške 1800 metrov na vrchu Dahei. Pochádza z okresu Cangyuan a vyrábajú ho pestovatelia z etnickej skupiny Dai. Listy zozbierané na jar boli lisované 15. apríla 2020.
Tento nádherný surový pu erh má komplexný aromatický profil, v ktorom sa prelínajú tóny marhúľ, minerálov a jemné kvetinové akcenty.
Viac informácií
Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú tmavým čajom v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Špecifiká
- Pôvod:
- Yunnan, Čína
- Farba:
- Tmavý čaj
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: stlačené listy
Nálev
Farba: jantárová
Textúra: prášková
Poznámky: sušené marhule, rastlinné, minerálne, kvetinové tóny
Návod na prípravu
Tento čaj pripravte horúci:
V degustačnom sete alebo v čajníku : 4 minúty v vode s teplotou 90 °C.
Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.
Príprava tohto ľadového čaju:
V čajníku alebo v karafe : 8 g lístkov nechajte lúhovať v 50 cl vody pri izbovej teplote počas 45 minút. Lístky odstráňte a nechajte vychladnúť.
Naše nôž na fermentovaný čaj je ideálny na krájanie tejto pu-erhovej koláče.
Pokyny na triedenie odpadu
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.
Grand Cru: chuť výnimočnosti
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
