Tie Guan Yin Impérial bio

Popis

Neodmysliteľný oolong v perličkách

Tie Guan Yin Impérial je oolong so strednou oxidáciou, zrolovaný do perličiek. Jeho názov, ktorý znamená „Železná bohyňa milosrdenstva“, odkazuje na legendu, podľa ktorej bohyňa Guan Yin, ktorá sa zjavila zbožnému mužovi, ktorý sa staral o jej chrám, mu darovala čajovník s mimoriadnou vôňou.

Tento veľmi jemný čaj oolong sa vyznačuje ovocnou a praženou vôňou. Má nízky obsah teínu a je vhodný na pitie kedykoľvek počas dňa.

Tento čaj pochádza z ekologického poľnohospodárstva a bol certifikovaný nezávislou kontrolnou organizáciou.

Viac informácií

Ak sa chcete dozvedieť viac, pozrite si epizódu venovanú čajom z Fujianu v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).

Degustačné poznámky

Nápoj

Farba: jantárová

Textúra v ústach: hodvábna, jemná trpkosť

Chuť: sladká

Poznámky: pražená, drevitá, škoricová, ovocná (lieskovo-orechová)

Návod na prípravu

Tento čaj pripravte horúci:

V súprave na degustáciu alebo v čajníku : 5 minút vo vode s teplotou 90 °C.

Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.

Príprava tohto ľadového čaju :

V karafe alebo čajníku: 8 g lístkov nechajte lúhovať 30 minút v 50 cl vody izbovej teploty. Odstráňte lístky a vložte do chladničky.

Kombinácia čaju a jedál

Tie Guan Yin Impérial sa perfektne hodí k čokoládovému koláču.

Pokyny na triedenie odpadu

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.