Popis
Oolong z Fujianu na Taiwane
Tento slávny oolong pochádzajúci z Fujianu našiel na Taiwane výnimočnú pôdu, kde sa jeho umenie zachovalo v čistej tradícii. Rodina Wang zdokonaľuje dedičstvo tie guan yin v tomto čaji, ktorý pochádza z kultivaru cui yu zbieraného na jar.
Ovocná chuť odhaľuje jemné tóny broskyne a manga, ktoré prechádzajú do jemných tónov pražených lieskových orechov, s nekonečne jemnou textúrou.
Viac informácií
Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú čajom z Taiwanu v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Špecifiká
- Pôvod:
- Nantou, Taiwan
- Farba:
- Oolong
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: listy zrolované do perličiek
Nálev
Farba: zlatá
Textúra: mastná
Chuť: sladká
Tóny: broskyňa, mango, kvetinová (osmanthus), lieskový oriešok, pražená
Návrh prípravy
Príprava tohto čaju: V degustačnej súprave alebo v čajníku : 5 minút v vode s teplotou 90 °C. V gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.Príprava ľadového čaju: V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov lúhujte 50 minút v 50 cl vody pri izbovej teplote. Odstráňte lístky a vložte do chladničky.
Pokyny na triedenie
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, vložte do kontajnera na triedenie.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
