Popis
Biely čaj z džungle
Tento čaj vyrába pani Dara v Mae Hong Son, na severe Thajska. Táto horská oblasť, prezývaná „mesto troch hmiel“, má ideálne podmienky, kde čajovníky rastú pod ochrannou hmlou.
Živý zelený čaj s intenzívnymi rastlinnými, ovocnými a minerálnymi tónmi, ktorý odhaľuje textúru s elegantnou trpkosťou.
Viac informácií
Viac informácií nájdete v príspevku venovanom pani Dara od zakladateľa Palais des Thés na jeho blogu Chercheur de Thé.
Špecifiká
- Pôvod:
- Mae Hong Son, Thajsko
- Farba:
- Zelený čaj
Degustačné poznámky
Suché lístky
Vzhľad: veľké lístky a púčiky
Nálev
Farba: zlatá
Textúra v ústach: elegantná trpkosť
Chuť: sladká, jemne horká
Poznámky: rastlinná, veľmi ovocná, varená zelenina, minerálna
Návod na prípravu
Príprava horúceho čaju:
V degustačnom sete alebo v čajníku : 4 minúty v vode s teplotou 75 °C.
Pri gong fu cha : 30-40 sekúnd lúhovanie.
Príprava tohto ľadového čaju:
V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov lúhujte 40 minút v 50 cl vody izbovej teploty. Lístky odstráňte a nechajte vychladnúť.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
