Popis
Výnimočný jarný čaj
Tento ichibancha je dielom výnimočného producenta, pána Shojiho, ktorý ho vyrobil z kultivaru yabukita. Spracovanie je výnimočné: jemne stočené lístky sú veľmi pravidelné.
Elegantný jarný čaj s komplexnými tónmi rastlín, vanilky a mora a krásnou krémovou chuťou. Výnimočný Grand Cru.
Viac informácií
Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú sencha v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Špecifiká
- Pôvod:
- Shizuoka, Japonsko
- Farba:
- Zelený čaj
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: jemné listy zrolované do ihličiek
Nálev
Farba: svetlo zelená
Textúra: krémová
Chuť: sladká
Poznámky: pokosená tráva, jód, maslo, mlieko, vanilka, ovocné tóny
Návod na prípravu
Tento čaj pripravte horúci:
V súprave na degustáciu alebo v čajníku : 3 minúty v vode s teplotou 70 °C.
V kyusu alebo v shiboridashi : dávka 5 g čaju na 10 cl filtrovanej vody
– Prvý nálev: 70 °C počas 1 minúty
– Druhý nálev: 70 °C s okamžitou degustáciou
– Tretí nálev: 70 °C počas 30 sekúnd
– Štvrtá degustácia (voliteľná): 30 minút v studenej vode
Príprava tohto ľadového čaju:
V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov lúhujte 30 minút v 50 cl vody izbovej teploty. Lístky vyberte a odložte na chladné miesto.
Podľa metódy kooridashi: rozpustite 4 kocky ľadu na 10 g čaju umiestneného v kyusu alebo shiboridashi.
Pokyny na triedenie
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
