Popis
Obzvlášť výrazný čínsky čaj oolong
Dan cong (čo znamená „jedinečný čajovník“) pochádza z provincie Guangdong a je rozpoznateľný podľa veľkých skrútených hnedých listov s medenými odleskami. Je to čaj oolong pochádzajúci z kultivaru mi lan xiang, čo znamená „vôňa medovej orchidey“.
Nádherný Grand Cru s kvetinovými, medovými a vanilkovými tónmi a vôňou manga, ktoré sa rozvinú v elegantnej púdrovej textúre. Čistá elegancia!
Ideálny čaj pre gong fu cha
Aby sa naplno prejavila sila a aromatická komplexnosť tohto čaju, dôrazne odporúčame metódu gong fu cha : veľké množstvo lístkov, malé množstvo vody a viacero po sebe idúcich nálevov v gaiwane alebo malej čajovej kanvici vám zaručia výnimočný zážitok z degustácie bez príliš výraznej trpkosti, ktorá by prekryla vôňu kvetov a manga.
Špecifiká
- Pôvod:
- Guangdong, Čína
- Farba:
- Oolong
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: dlhé stočené listy
Nálev
Farba: jantárová
Textúra: prášková
Chuť: sladká
Poznámky: kvetinová vôňa, mango, medová, vanilková, korenistá, drevitá, pyrogénna
Návod na prípravu
Tento čaj pripravte horúci: Pri gong fu cha (dôrazne odporúčané, aby ste mohli oceniť všetky kvality tohto čaju): postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd. V degustačnom sete alebo v čajníku (pozor, tento spôsob prípravy uvoľňuje silnú trpkosť a obmedzuje aromatickú komplexnosť): 5 minút vo vode s teplotou 90 °C.Príprava ľadového čaju: V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov nechajte lúhovať 1 hodinu v 50 cl vody pri izbovej teplote. Odstráňte lístky a vložte do chladničky.
Pokyny na triedenie odpadu
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
