Si Ji Chun z Baguashanu

Popis

Veľmi jemný taiwanský oolong

Rodina Wang vyrába v Baguashane nádherné oolongy, ktoré sú symbolom taiwanského remeselného umenia. Tento oolong je vyrobený zo slávnej odrody si ji chun. Listy zrolované do perličiek prechádzajú miernou oxidáciou, ktorá zachováva sviežosť vône.

Tento jemný oolong, sladký a zamatový na jazyku, odhaľuje elegantné tóny čerstvých kvetov a vanilky. Čaj s výnimočnou jemnosťou.

Viac informácií

Ak chcete vedieť viac, vypočujte si epizódu venovanú čajom z Taiwanu v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).

Špecifiká

• Pôvod:
• Nantou, Taiwan

• Farba:
• Čaj oolong

Degustačné poznámky

Suchý list

Vzhľad: jemne zrolované lístky v tvare perličiek

Nálev

Farba: svetlo zelená

Textúra v ústach: hodvábna

Poznámky: kvetinové (ľalia, pivonka, tiaré), rastlinné, vanilkové, minerálne tóny

Návod na prípravu

Tento čaj pripravte horúci:

V súprave na degustáciu alebo v čajníku : 5 minút v vode s teplotou 90 °C.

Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.

Príprava ľadového čaju:

V čajníku alebo karafe : 8 g lístkov lúhujte 1 hodinu v 50 cl vody pri izbovej teplote. Lístky vyberte a odložte na chladné miesto.

Pokyny na triedenie

Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, sa vhadzujú do kontajnera na triedenie.

Grand Cru: výnimočná chuť

Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.