Popis
Tmavý čaj zo severu Vietnamu
Tento Grand Cru bol vyrobený etnickou skupinou Dao, pôvodom z Číny, ktorá sa usadila v horských provinciách na severe krajiny, najmä v Cao Bo, kde sa tento čaj pestoval. Ide o pu erh shu, čaj, ktorého fermentácia bola urýchlená.
Tento tmavý, nekomprimovaný, plný a intenzívny čaj má drevité, korenisté a ovocné tóny s jemnou sladkou príchuťou pripomínajúcou sladké drievko.
Tento čaj pochádza z ekologického poľnohospodárstva a bol certifikovaný nezávislou kontrolnou organizáciou.
Viac informácií
Viac informácií nájdete v príspevkoch venovaných Vietnamu od zakladateľa Palais des Thés na jeho blogu Chercheur de Thé.
Špecifiká
- Pôvod:
- Cao Bo, Vietnam
- Farba:
- Tmavý čaj
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: jemné zrolované listy
Nálev
Farba: mahagónová
Textúra: plná
Chuť: sladká
Poznámky: drevitá, korenistá, sladké drievko, orechy, koža
Návod na prípravu
Príprava horúceho čaju:
V degustačnej súprave alebo v čajníku : 5 minút v vode s teplotou 90 °C.
Pri gong fu cha : postupné lúhovanie po dobu 30-40 sekúnd.
Príprava tohto ľadového čaju:
V čajníku alebo karafe: 8 g lístkov lúhujte 50 minút v 50 cl vody pri izbovej teplote. Lístky vyberte a odložte na chladné miesto.
Pokyny na triedenie odpadu
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, patria do kontajnera na triedenie odpadu.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najrenomovanejších záhrad, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
