Popis
Intenzívny údený čaj z atypickej oblasti
Tento údený čaj pochádza z Kangry, severozápadnej Indie. Vyrába sa z čajovníkov odrody sinensis. Po prejdení všetkými klasickými fázami výroby čierneho čaju sa údi borovicovým drevom, podobne ako lapsang souchong.
Sametový a sladký čierny čaj s jemnou kyslosťou. Jeho intenzívne údené a drevité tóny dopĺňajú rastlinné a kafrové nuansy. Vzácny a intenzívny čaj!
Viac informácií
Ak chcete vedieť viac, pozrite si epizódu venovanú údeným čajom v podcaste „Un thé, un voyage” (Čaj, cesta).
Špecifiká
- Pôvod:
- Kangra, India
- Farba:
- Údený čierny čaj
Degustačné poznámky
Suchý list
Vzhľad: malé pravidelné listy
Nálev
Farba: zlatá
Textúra v ústach: zamatová
Tóny: dym z dreva, kadidlo (borievka), rastlinné a kafrové tóny
Návod na prípravu
Tento čaj pripravte horúci:
V súprave na degustáciu alebo v čajníku : 4 minúty v vode s teplotou 80 °C.
Príprava studeného čaju:
V čajníku alebo v karafe : 16 g čaju nechajte lúhovať 30 minút v litri vody pri izbovej teplote. Odstráňte lístky a vložte do chladničky.
Pokyny na triedenie odpadu
Všetky obaly, či už sú recyklovateľné alebo nie, vhadzujte do kontajnera na triedenie odpadu.
Grand Cru: výnimočná chuť
Vzácne a pominuteľné čaje Grand Cru Palais des Thés vznikajú alchýmiou medzi odrodou čajovníka, pôdou a talentom remeselníka-výrobcu. Pochádzajú z najznámejších plantáží, sú zozbierané a spracované s vášňou. Naše Grands Crus majú jedinečnú chuť, ktorá odhaľuje všetky jemné nuansy ich pôvodu.
Súvisiace produkty
