Čaje s jedným pôvodom, čaje Grand Cru, ochutené zmesi, nálevy… Vyberáme a vytvárame pre vás tie najlepšie čaje. Vyplňte kvíz a objavte ten pravý čaj pre vás ešte dnes a začnite svoju cestu do sveta čaju.

Farby čajov

V Palais des Thés ponúkame širokú škálu čajov, prírodných aj ochutených: biele čaje, žlté čaje, zelené čaje, čierne čaje, oolong čaje a tmavé čaje.

Ich farba sa líši v závislosti od výrobných metód a určuje sa oxidáciou a fermentáciou: zelený čaj vôbec neoxiduje, zatiaľ čo čierny čaj je úplne oxidovaný.

Oolong prešiel medzifermentáciou a tmavý čaj oxidáciou kombinovanou s fermentáciou. Tieto prírodné čaje sa potom dajú ochutiť zmiešaním s kvetmi, ovocím a korením alebo s prírodnými arómami: ruža, citrón, mäta, broskyňa. V Palais des Thés kladieme rovnaký dôraz na naše prírodné čaje ako na naše ochutené výtvory. Ponúkame tiež široký výber prirodzene bezkofeínových ovocných, rastlinných a koreninových nálevov, ako aj čaje rooibos. Čaje Grand Cru: Jedinečné čaje najvyššej kvality Rovnako ako kvalitné vína, aj čaje Grand Cru ponúkajú jedinečné organoleptické vlastnosti a sú cenené pre svoju jedinečnosť. Tieto vzácne, remeselné čaje sa zbierajú v obmedzenom množstve z výnimočných oblastí: biely čaj z Kolumbie, čierny čaj z Nepálu, tmavý čaj z Laosu a matcha z Japonska. Toto je len niekoľko čajov limitovanej edície, ktoré vám s radosťou ponúkame. Aby ste rozpoznali čaj najvyššej kvality, musíte zvážiť jeho pôvod, spôsob zberu, spracovanie a vzhľad sušených lístkov. Túto prácu s vášňou vykonávajú naši výskumníci čaju, ktorí celoročne cestujú po svete, aby objavili tieto výnimočné čaje a stretli sa s ich výrobcami. Objavte príbehy našich výrobcov v našej správe o spoločenskej zodpovednosti spoločností (cajovy-dom.sk). Formáty pre každú potrebu Či už ide o sypané listy v kovovej plechovke alebo v mušelínovom vrecku, naše čaje a nálevy sú dostupné na všetky účely. Z ekologických a ekonomických dôvodov odporúčame zvoliť si sypaný čaj, ktorý vám umožní prispôsobiť množstvo vašej chuti a zároveň znížiť množstvo balenia. Mušelínové čajové vrecko je ideálne na individuálne vychutnanie alebo na cestovanie. Tieto rôzne formáty nájdete v našich predajniach a v našom online obchode cajovy-dom.sk.

Sprievodca degustáciou

Správna príprava čaju

Vychutnanie si dobrého čaju si vyžaduje zváženie niekoľkých faktorov: množstvo čaju, kvalitu a teplotu vody a čas lúhovania. Zelený čaj sa darí vo vode pri teplote 75 °C 2 až 4 minúty, zatiaľ čo čierny čaj sa darí vo vode pri teplote 90 °C približne 5 minút. Všetky tieto pokyny nájdete na každom z našich čajových vrecúšok, plechoviek a darčekových súprav.

Výber správneho príslušenstva

Venovať čas vychutnávaniu si čaju je príjemnejšie, keď je zážitok umocnený špecializovanými, elegantnými a praktickými doplnkami. Liatinové, sklenené alebo porcelánové kanvice na čaj, ručne vyrábané japonské šálky, sklenené alebo keramické hrnčeky, jednorazové alebo opakovane použiteľné filtre, termostaticky ovládané kanvice: všetky tieto doplnky robia z každej šálky výnimočný okamih.

Čaje na každý okamih dňa

Na každý okamih dňa existuje čaj. Objavte naše návrhy na zlepšenie vašej dennej rutiny.

Na raňajky alebo brunch: Začnite svoj deň s energiou vďaka nášmu výberu ranných čajov, od prírodných čiernych čajov so sladovými tónmi až po Earl Grey s citrusovými arómami.

Na čas čaju: Čas čaju je chvíľou na spoločenské posedenie. Zelené, čierne alebo oolong čaje dokonale dopĺňajú tento pôžitok z prestávky, či už sú klasické alebo lahodne ochutené.

Večer: zvoľte čaje a nálevy s nízkym obsahom kofeínu. Rooibos a nálevy vyrobené z upokojujúcich rastlín sú ideálne na relaxáciu pred spaním.

Zdravý čaj pre vás a pre planétu

Sledovateľnosť a kvalita čaju

Kvalita čaju závisí od jeho terroir, zberu, spracovania a skladovania. Nákupom našich čajov priamo od zdroja kontrolujeme celý reťazec, ktorý vedie čaj z kríka až do vašej šálky.

Čaj a zdravie

Čaj je známy svojimi antioxidačnými a energizujúcimi vlastnosťami. Bohatý na aminokyseliny a katechíny poskytuje jemnú a postupnú energiu. Viac informácií o čaji a zdraví nájdete na čísle cajovy-dom.sk.

Čaje a postupy udržateľného poľnohospodárstva

Ponúkame zdravé čaje certifikované spoločnosťou SafeTea a vždy, keď je to možné, uprednostňujeme organické produkty. Podporujeme tiež našich partnerských výrobcov v ich prechode na udržateľnejšie poľnohospodárske postupy. Viac informácií o našich sociálnych a environmentálnych záväzkoch nájdete na čísle cajovy-dom.sk.

Čajové kultúry po celom svete

Ako sa čaj vychutnáva po celom svete

Čaj sa v rôznych kultúrach vychutnáva mnohými rôznymi spôsobmi. V Číne metóda Gong Fu Cha odhaľuje plné aromatické bohatstvo čaju. V Japonsku obrady Senchado a Cha No Yu spájajú čaj, meditáciu a estetiku. V Indii je korenený čaj denným rituálom, zatiaľ čo v Anglicku čaj tradične sprevádza rôzne okamihy dňa.

Párovanie čaju a jedla

Preskúmajte párovanie čaju a jedla a nájdite lahodné kombinácie. Čaj si nachádza cestu aj do kuchyne a dopĺňa jedlá pre originálne chuťové zážitky.

Spestrite si potešenie ľadovým čajom

Čaj si môžete vychutnať aj studený. ​​Ľadový čaj, uvarený pri izbovej teplote a potom vychladený, je zdravý a osviežujúci nápoj, ktorý si môžete vychutnať v každom ročnom období.